Un zeste d’originalité J’avais déjà utilisé l’association rhubarbe/orange en confiture et trouvé ça top! L’orange ne rend pas forcément cette compote plus acide puisque je n’utilise que le zeste et que la pomme est là pour adoucir; elle lui apporte plutôt de la gourmandise. Je m’en régale tous les matins en ce moment, accompagnée d’un peu de fromage blanc et de flocons d’avoine. Ingrédients 5 ou 6 pommes douces type Golden soit environ 700 gr 250 gr de rhubarbe épluchée 1 orange 1/2 càc de poudre de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de sucre en poudre environ ou 1 càs de stévia + 2 càs d’Édulcobio Éplucher les pommes, et les couper en morceaux pas trop gros. Faire de même avec la rhubarbe. Laver l’orange et en prélever le zeste. Mettre tous les éléments dans la casserole pommes, rhubarbe, vanille, zeste d’orange et sucre et faire cuire à feu doux et à couvert pendant une vingtaine de minutes. Mélanger deux ou trois fois pendant la cuisson et si les fruits rendent trop d’eau, découvrir pendant les 5 dernières minutes. Mixer finement à l’aide d’un mixer plongeant. Verser dans le plat de service et laisser totalement refroidir avant de placer au frais. Au Thermomix Éplucher les pommes, et les couper en morceaux pas trop gros. Faire de même avec la rhubarbe. Laver l’orange et en prélever le zeste. Mettre tous les éléments dans le bol pommes, rhubarbe, vanille, zeste d’orange et sucre. Faire cuire 20 mn vit 2 à 100° en mettant le gobelet doseur pour éviter les projections et que cela chauffe plus vite. En fin de cuisson mixer 15 sec vit 6 puis débarrasser dans le plat de service et laisser complètement refroidir avant de mettre au frais. Les secrets de la recette Dans la mesure où vous utiliser le zeste de l’orange, veillez à bien utiliser une orange bio ou à défaut sans traitement après récolte. Préférez des pommes plutôt douces et sucrées type Golden, sauf bien-sûr si vous aimez l’acidité. Le sucre est à ajuster selon votre goût. Certains ont besoin de beaucoup de sucre pour pouvoir accepter » le côté acide de la rhubarbe, d’autres moins. À vous d’ajuster. En ce moment comme j’essaye de limiter mes apports caloriques, j’utilise des édulcorants naturels bio comme la stévia que j’apprécie moyennement mais que l’on trouve partout et qui est bon marché ou l’érythritol qui ressemble vraiment au vrai sucre mais a un faible pouvoir sucrant plus faible et coûte surtout très cher, on en trouve en magasin bio ou du xylitol cher aussi et pas facile à trouver. La saison des oranges est quasiment terminée, aussi vous pouvez les remplacer par 3 à 5 gouttes d’huile essentielle d’orange douce si vous en avez. N’hésitez pas à transformer votre compote en un dessert délicieux en la servant en verrines, parsemée de biscuits secs écrasés ou de la pâte à crumble comme dans la verrine façon tarte fraise rhubarbe.

500grpommes coupées en morceaux. 500gr rhubarbe coupées en petits morceaux. 1 CAC vanille liquide. 2 CAS miel liquide. 40gr sucre en poudre (optionnel) Réalisation : Si vous n'aimez pas trop l'acidité de la rhubarbe vous pouvez la laisser dégorger avec le sucre pendant 2h environ au frigo. Dans le bol, mettre les pommes, la rhubarbe, le

Ce gâteau très moelleux à la pomme et à la rhubarbe est un gâteau de grand-mère comme on les aime bien très facile à refaire, et super bon ! Un petit côté acidulé de rhubarbe, équilibré avec la pomme sucrée, une petite couche croustillante amandes-cassonade sur le dessus, et le tour est joué. J’ai utilisé de la fève tonka pour parfumer, mais de la vanille ou un zeste de citron auraient été très bien aussi. Liste des ingrédients 250 g de farine 2 oeufs 1 yaourt de 150 g type grec ou velouté 150 g de cassonade ou 100 g + 25 g de stevia 50 ml d'huile de tournesol, de pépins de raisin ou d'arachide 1 sachet 10 g de levure chimique 2 pommes 2 branches de rhubarbe Amandes effilées pour le dessus 3 c. à soupe de poudre de noisette facultatif 1 fève tonka ou 1 gousse de vanille Etapes de la recette Lavez et épluchez les pommes, découpez-les en cubes. Rincez la rhubarbe, enlevez la première couche en tirant sur la peau, cela fait comme des fils, et découpez-la en cubes Dans un grand bol, fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez le yaourt, mélangez, puis la fève tonka que vous rappez la moitié suffit, ou les graines d'une gousse de vanille Ajoutez l'huile et mélangez Ajoutez enfin la farine, la poudre de noisette en option et la levure chimique, mélangez Pour finir, versez les cubes de fruit, mélangez rapidement puis versez dans un moule à gâteau pas trop large 18 à 22 cm idéalement, avec des bords assez hauts et parsemez d'amandes effilées et d'une c. à soupe de cassonade Enfournez à 180°C pour 45 minutes. Regarder la recette expliquée en vidéo

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• Китθзо ኑεቤեպя
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Ingrédients Préparation Ingrédients 1 litre 4 tasses de rhubarbe coupée en tronçons de 2 cm 3/4 po d'épaisseur environ 600 g / 1 1/4 lb 3 pommes Royal Gala, pelées et coupées en dés 500 ml 2 tasses de sucre 60 ml 1/4 tasse de jus de citron Préparation Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition en remuant fréquemment. Laisser mijoter environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Verser dans des pots stérilisés. Congeler ou stériliser selon la technique. Note Il est possible de consulter la chronique Stérilisation 101» en cliquant ici.

^{1 Rincez la rhubarbe, coupez-la en tronçons et ôtez les fils. Déposez les morceaux de rhubarbe, le jus de citron et le sucre dans le bol. Mixez 10 sec, vit 6. Programmez ensuite 25 min, Varoma, vit 1, en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson pour éviter les projections. Versez dans des pots et retournez-les 30 min.}

Ça y est, elle pointe le bout de son nez et vous pouvez en trouver dans votre panier avec les asperges et les premières fraises. Je veux bien entendu parler de la rhubarbe, qui a souvent mauvaise réputation auprès des enfants. Elle qui est pourtant si douce, que ce soit en clafoutis, en tarte ou encore…en compote ! Pour préparer cette dernière, rien de plus simple, surtout quand on est doté d’un thermomix ou équivalent ! Voir en un coup de cuillère à pot... Les ingrédientsPréparationPartagez la recette ! Les ingrédients 700 g de rhubarbe fraîche préparée et coupée en tronçons 40g d’eau 40g de sucre roux à ajuster selon les gouts Préparation jow_france Comment préparer la rhubarbe ? 👀 cuisinetiktok cuisinehack astucetiktok ♬ Island In The Sun – Weezer Commencez par manufacturer votre rhubarbe, en commençant par la laver. Ensuite, coupez les deux extrémités des tiges de la rhubarbe. Épluchez les tiges à l’aide d’un couteau pour retirer toute la partie filamenteuse puis débitez-la en tronçons. Mettez ensuite ces tronçons dans le bol du thermomix avec l’eau et le sucre et faites cuire 18 min à 75° Vitesse 1. Mixez 10s à vitesse 4 puis laissez refroidir avant de déguster ! La compote de rhubarbe se mariera à merveille avec un fromage blanc et un peu de granola healthy pour un petit déjeuner de roi !

Androscompote pomme allegee en sucre 740g £ 2.60 inc vat: La compote de rhubarbe au soup & co® est un dessert très acidulé. Mettre les pommes, la banane, le sucre, le jus d'orange dans le blender et en dernier, le pamplemousse. Le soup maker de philips vous permet de réaliser vos soupes, compotes et smoothies préférés. Lorsque le

mai 01, 2013 Compote pomme-rhubarbe-framboise au thermomix ! 4 personnes Ingredients - 1 pomme - 200g de rhubarbe - 40 à 50g de framboises - 10g de sucre vanillé Préparation - Mettre le tout dans le thermomix et régler 10 min à 90° vitesse 2 - A la sonnerie mixer le tout 15 sec, vitesse 5. Un délice un peu amer ! Libellés Fruits en compote... 1Épluchez et coupez en morceaux les tiges de la rhubarbe 2 Dans le bol du Thermomix, mettez la rhubarbe, le sucre ne poudre et le sucre vanillé puis programmez 10 min à 90°C en vitesse 2 3 Mixez 10 secondes en vitesse 5.

4 résultats dans Compote de rhubarbe et fraises Compote de fraises et rhubarbe 125 ml 1/2 tasse jus d'orange* 80 ml 1/3 tasse cassonade 1 l 4 tasses rhubarbe coupée en dés 500 ml 2 tasses fraises 2 ml 1/2 c. à thé cannelle moulue Compote de rhubarbe, fraise et gingembre 250 ml 1 tasse vin blanc sec ou jus de pommes pur 250 ml 1 tasse miel 125 ml ½ tasse cassonade blonde 75 ml 5 c. à soupe gingembre frais râpé 1,5 kg 3 lb rhubarbe 250 g ½ lb fraises 30 ml 2 c. à soupe beurre non salé

Préchaufferle four sur 180°. Mélangez les ingrédients de la pâte, déposer dans le moule à charnière. Faire cuire 10 mn maximum, laisser tiédir. Entre-temps, cuire les fruits, ajoutez les épices, l’agave et laissez tiédir. Garnir

^{Cette année, j’ai eu de mal à trouver de la rhubarbe et lorsque cela a été le cas, c’est un bon stock qui a été ramené à la maison… compote et tartes ont été à l’honneur à la maison…C’est une compote de rhubarbe et pommes que j’ai préparé et qui nous a régalés. Habituellement, j’ai toujours un gros bocal de compote maison au frais mais cette fois-ci, je les ai stockés en petits pots individuels… Même si nous privilégions les fruits frais en ce moment… ce serait d’ailleurs dommage de se priver… Une compote réalisée sans sucre mais pour trancher avec l’acidité de la rhubarbe, j’y ai ajouté une petite cuillère de miel au moment de servir… Les ingrédients 2 pommes golden4 tiges de rhubarbe1/2 verre d’eau La recette Épluchez les pommes et la rhubarbe et coupez-les en petits dés. Faites compoter doucement les fruits dans une casserole. Versez la compote de rhubarbe et pommes dans des pots individuels. Laissez refroidir et réfrigérez. Bon appétit ! Lire la suite} UoEzj.

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compote de pommes et rhubarbe au thermomix